POLLO SALTADO

TIEMPO DE COCCION: 1/2 HORA

CANTIDAD 4 PERSONAS

INGREDIENTES

1/2 PECHUGA DE POLLO TROZADA EN PEDAZOS LARGOS 

CEBOLLA A LA JULLIANA

TOMATE PICADO A LA JULIANA

3 DIENTES DE AJOS PICADOS

VINAGRE BLANCO

SAL Y PIMIENTA

1 CDA DE PEREJIL PICADO

1 AJI AMARILLO PICADO FINAMENTE A LO LARGO

4 PAPAS PELADAS Y PICADAS A LOS LARGO

ACOMPAÑAMIENTO: ARROZ GRANEADO

PREPARACIÓN

FREÍR EN UNA SARTEN EN ACEITE, EL POLLO, SALPIMENTAR, LUEGO AL CAMBIAR EL COLOR, PONER EL AJOS, LA CEBOLLA, EL TOMATE, VINAGRE DOS CHORROS, EL PEREJIL; APAGAR EL FUEGO.

APARTE FREÍR LAS PAPAS, Y PONERLAS EN PAPEL TOALLA, PONERLAS EN LOS PLATOS Y AGREGAR EL POLLO ACOMPAÑAR CON ARROZ