COLIFLOR ARREBOZADA CON LENTEJAS

INGREDIENTES (5 PERSONAS)

1 COLIFLOR PEQUEÑA

1 FILTRANTE DE ANIS

SAL

4 HUEVOS

ACEITE

1/4 K LENTEJAS COCIDAS 

8 CDAS SALSA ROJA

SAL Y PIMIENTA

1CDA AJOS Y ACEITE

ARROZ INTEGRAL COCIDO SIN SAL

PREPARACIÓN

COCINAR LA COLIFLOR CON POCA AGUA Y AGREGAR EL FILTRANTE.

SE SACA TALLO POR TALLO Y SE CORTA POR LA MITAD, Y SE PONE EN UN PLATO AL CUAL SE HA PUESTO LOS HUEVOS BATIDOS, SAL Y PIMIENTA.

PONER EN UNA SARTEN DE TEFLON POCO ACEITE, SE ACOMODA LOS MEDIOS TALLOS Y SE FRÍE POR AMBOS LADOS

EN UNA OLLA ADECUADA SE PONE ACEITE AJOS, SALSA ROJA, SAL, LAS LENTEJAS COCIDAS Y LISTO

SERVIR CON EL ARROZ INTEGRAL, LENTEJAS Y LA COLIFLOR

SE ACOMPAÑA DE SARSA CRIOLLA